FHC中國國際烹飪藝術比賽  大葉大學餐旅學系師生榮獲2金3銀

記者 曹靜怡/ 彰化採訪報導

大葉大學透過德國師徒制，培養學生實作力，赴中國上海浦東新國際博覽中心挑戰「第24屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」，勇奪2金3銀。

FHC中國國際烹飪藝術比賽，是世界廚師聯合會官方認證的A級國際賽事，今年總共有8個地區和國家、793位選手參賽。大葉餐旅系課程，提供扎實的基本功訓練，選手們更利用課餘時間和假日積極練習，與老師一起討論，不斷練習，提升順暢度與作品質感，因此，劉容諮、陳勁妤兩位同學各抱回1金1銀。餐旅管理學系教授彭建治也報名了，以前沒有嘗試過的，西式歐薩意大利阿波羅大米主菜烹飪項目，拓展台灣米之外的異國米食料理，獲得銀牌，餐旅系合計抱回2金3銀。