編採中心/台北報導
「你知道全麥成分要達多少才能叫全麥麵包嗎?」、「常吃到的紅豆、黃豆、綠豆誰不屬於全榖雜糧類?」，國健署此次設計了「全榖星攻略」活動十道知識問答題，邀請民眾來挑戰，長知識還可以得大獎喔！從11月15日至12月10日止，特別在官方經營的「食在好健康」臉書粉絲團舉辦，「全榖星攻略」以及「穀神BUFFET私房料理」活動，只要參加就有機會抽中知名品牌廚房料理家電等多項獎品。
▲「全穀星攻略」全穀積分問答，邀請民眾一起來挑戰有關全穀雜糧的趣味知識問答。(圖/國民健康署提供)
主辦單位表示，國人飲食逐漸走向精緻化，全榖雜糧經精製後喪失了許多寶貴的營養成分，例如將麩皮及胚芽除去的白米，幾乎只剩澱粉與部分蛋白質，讓民眾減少攝取膳食纖維與維生素的機會。國民健康署為提升民眾對「未精製」全榖雜糧的認知，並嘗試攝取好吃的未精製全穀雜糧料理、分享料理撇步。
而糙米怎麼煮才好吃?地瓜怎麼料理才會又香又甜? 「穀神BUFFET私房料理」讓民眾一展廚藝，運用全榖雜糧類製作料理上傳並公開獨家烹調撇步，分享如何讓全榖雜糧類煮的好吃又營養，讓民眾可以一起學習、提升廚藝，一同煮出健康的料理。
此次活動提供豐富的獎項，有知名品牌的氣炸鍋、製麵包機、舒肥料理棒等等，兩場活動總獎品金額超過7萬元！歡迎大家踴躍參加，一起讓營養加值、邁向健康新生活。活動詳情請上「食在好健康」臉書粉絲頁，或者點擊下列網址：
全榖星攻略：https://www.facebook.com/eatinghealth.tw/posts/446511336806380
穀神BUFFET私房料理：https://www.facebook.com/eatinghealth.tw/posts/446514260139421
本活動與宣傳經費由國民健康署運用菸品健康福利捐支應
