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宜縣有機茶暨春茶競賽冠軍出爐 林立偉五度獲有機茶王

2023-06-04 19:31
發布在 生活
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宜縣有機茶暨春茶競賽冠軍出爐 林立偉五度獲有機茶王
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地方中心/綜合報導

2023年宜蘭縣有機茶競賽及春茶品級評鑑競賽成績出爐,大同鄉林立偉5度奪下有機茶王寶座;宜蘭縣春茶評鑑競賽則由大同鄉蕭堂秋榮獲烏龍茶組特等獎、冬山鄉林登科獲得新品種組特等獎。

製茶二代的林立偉,與弟弟林承偉聯手經營玉露茶園,茶園面積約5公頃,為三星地區農會大同鄉茶葉產銷班第1班班員,兩兄弟製茶資歷皆超過20年, 2009年轉型鑽研有機茶,曾獲2021年全國有機茶TAGs分類分級評鑑「條形組」最高榮譽翠蛙選(全國冠軍)、2020年全國有機茶銀蛙選及宜蘭縣5屆(2017、2019、2021、2022、2023年)有機茶王,為國內有機茶競賽常勝軍。

林立偉說,今年蟬連有機茶王,都要歸功及感謝家人的協助,自己長期製茶易陷入迷思,容易被自我主觀意識影響,好在家人就是最嚴格的評審,他們認為我的茶雖然很香,但味道仍稍顯不足,因此今年特別在萎凋及攪拌過程做了調整改變,將製程時間都提早,也因此讓茶的香氣與韻味更突顯、更有層次。當然,也要感謝製茶前輩的手下留情,才能讓自己再次蟬連有機茶王。

蕭堂秋為三星地區農會大同鄉茶葉產銷班第1班班員,經營山泉之戀民宿及好茶舖茶園,民國82年從台北返鄉接手家中茶園,目前經營面積約1公頃,製茶技術豐富純熟,於1999年曾獲全國製茶技術競賽第二名,並於1998-2023年間共獲8屆宜蘭春冬茶評鑑(烏龍茶組)特等獎。

蕭堂秋說,大同鄉海拔較高,茶園位在松羅國家步道上方,早晚日夜溫差大,夜晚的冷度及午後的雲霧繚繞,讓做出來的茶特別清香有韻味,再加上自己跟弟弟蕭堂林絕佳的默契,通力合作下得到本次春茶(烏龍茶組)特等獎。

拿下新品種組特等獎的林登科,民國75年成立「鵝山茶園」,目前種植面積約2公頃,並取得產銷履歷驗證,他認為製茶要「三合」,也就是天、地、人的配合。天當然是指氣候,地是指土質與管理,人就是指製茶技術,三項缺一不可。今年就是在好的氣候、好的原料,好的製作工藝,三合之下,方能成就本次好茶。

2023年宜蘭縣有機茶競賽由冬山鄉農會主辦,計有35點茶樣參賽,針對茶葉外觀、水色、香氣、滋味及葉底等項目綜合評審完成。另宜蘭縣春茶品級鑑定競賽則由宜蘭縣茶葉發展協會主辦,烏龍茶組計有38點、新品種組計有43點參賽,全數參賽茶品皆有產銷履歷或有機驗證,品質安全有保證。欲購買宜蘭縣有機茶及春茶者,可洽詢冬山鄉農會(03)9594025、三星地區農會(03)9893170分機41、礁溪鄉農會(03)9882033分機110、宜蘭縣茶葉發展協會0921583549。

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