記者黃俊育 / 臺北報導
「台北造起來」邁入第9年，協助店家轉型推升競爭力，因應時代變局，強化企業經營靈活彈性的應變力，透過專業輔導團隊量身改造並挹注資金，協助品牌重新定位與設計改造，讓店家由內而外翻轉升級。今年要招募「美食餐飲」及「傳統產業」2類型之特色店家進行改造，報名起跑囉，自即日起至112年5月10日止，歡迎店家踴躍報名參加！
▲111年輔導店家-成都楊桃冰改造前風貌。(圖/臺北市商業處提供)
臺北市商業處長高振源表示，「台北造起來」店家再造計畫自104年起推動至今已輔導148家，近年更強化協助店家線下與線上融合，一體化經營。儘管受到大環境變遷，透過市府協助升級轉型，輔導店家業績甚至逆勢成長，整體平均營業額及來客數皆提升1成以上。輔導內容更加大力道引導店家保持靈活彈性，以應對多變的消費模式，包括強化外賣與電商，門市空間的彈性運用設計、複合店型打造、變換產品組合等，全方位進行品牌升級、品牌形象塑造及線下、線上全通路經營，以迎接不同國內外客群。
▲111年輔導店家-山芳良油改造前風貌。(圖/臺北市商業處提供)
以去(111)年店家為例，如文山區老油廠「山芳良油」(原三芳植物油)將店面打造成品油文化體驗空間，結合導覽遊程、電商機制吸客年輕世代；更有店家轉型或增加外帶，如搬遷新址的西門町一甲子名店「成都楊桃冰」，變身為文青風冰飲外帶店；以及因搬遷經營店面生意，透過改造整合確定品牌定位的「蔴油木子Lee’s Dishes」(原蔴油李)，充分展現品牌價值，推廣四季可食的麻油料理特色；以及深化百年底蘊的肉圓老字號，聚焦品牌與在地青山宮的淵源，店內展現艋舺青山王祭典大型牆繪，強化百年老店記憶點與故事底蘊的「川業肉圓」等，協助店家創造不同的商機。
▲111年輔導店家-山芳良油改造後風貌。(圖/臺北市商業處提供)
「台北造起來」以品牌再造培育優秀的標竿店家，從點、線、面擴散發酵，質量並進逐步翻轉本市各區域。以大稻埕傳產老店為起點，因輔導成果帶起典範效應，連年擴散至萬華、中正等行政區，並逐漸往士林天母與文山區等，持續創造輔導再造的風潮。
「台北造起來」今(112)年持續甄選本市具發展潛力、欲重塑品牌定位或轉變經營模式的「再造店家」，及店面已具特色風格、欲提升品牌價值的「型店店家」，由專業輔導團隊量身打造，提供品牌定位、商業模式、商品策略、設計包裝及社群行銷等輔導，後續搭配一系列行銷推廣活動，帶動新客群成長。期盼本市能有更多蘊含潛力及特色的店家參與，透過再造精進自身經營能力，翻轉傳統商業模式。為讓店家了解「台北造起來」計畫內容，共辦理共4場次的甄選說明會：3/24(五)、 4/12(三)、4/21(五)、4/24(一)(線上說明會)，其報名網址：[連結]，另相關訊息請上「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團查詢。
