記者陳欣欣 / 嘉義報導
阿里山咖啡豆、有多夯？品質與標購價格、再創新高，甚至追平世界紀錄！阿里山獨特的氣候與雲霧、土壤與水質，加上各家農莊人才輩出，培育出許多莊園級咖啡豆，這幾年在國際間獲獎頻頻，盛名已不亞於阿里山的高山茶。
著名的「梅山36彎」，走訪「太平雲梯」附近的碧湖村，隱身在茶園裡的咖啡莊園【琥珀社】！當地原本遍植金針花，產業沒落後改栽高山茶，近年再種植咖啡，一度廢棄的紅磚工寮、也經歷三次更迭，從金針寮、茶寮、化身今天的『琥珀社咖啡店』。種茶農家也轉型生產精品咖啡，角逐「2021阿里山菁英莊園交流賽」，獲得日曬金質獎、銀質獎，以及蜜處理銀質獎，2019年也獲得水洗銀質獎。在【琥珀社】古風文青的場域中細品得獎咖啡喉韻‥時間允許、還建議試試手烘咖啡DIY體驗。
▲琥珀社咖啡。（圖／業者提供）
人稱『咖啡王子』的鄒族青年方政倫，精心培育出經典咖啡豆的基地【樂野鄒築園】，也在樂野部落！因爲父親意外取得200株咖啡苗，開啟他無師自通的咖啡修行、奇幻漂流…方政倫在2007台灣精品咖啡豆評鑑，獲得特等獎、一舉成名，仍持續精進咖啡專業，不僅成為全國咖啡豆評鑑比賽常勝軍，還擁有SCAA（美國精品咖啡協會）杯測師證照。由他自產、自烘、自銷的鄒築園咖啡，更屢獲國際咖啡評鑑Coffee Review高分評價，2017年還獲得神農獎殊榮。除了分享栽植與後處理咖啡豆的獨門心得，咖啡王子鼓勵年輕族人回到部落併肩作戰，無私傳授種植技術。發願「帶領鄒族人，邁向咖啡的世界盃；讓世人知道，最優質的咖啡來自台灣的阿里山，從鄒族部落種出來的。」
▲鄒築園咖啡。（圖／業者提供）
