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法國保虹果泥攜手3間甜點店和3間酒吧,於8/10-8/27日從下午到夜晚用PGI地中海柑橘風情度過微醺夏日!

法國保虹果泥首次推出PGI產地認證水果果泥,嚴選來自錫拉庫札的檸檬、科西嘉的克萊門橘、西西里的紅橙,將最完整的地中海風土封存於果泥中。此次聯手3間甜點店和3間酒吧 – 《某某甜點》、《Indulge Bistro》、《宇宙小艇》、《Side Bar》、《Double V》、《當吧》,於8/10-8/27日連續三周聯名推出PGI水果果泥甜點X調酒pairing期間限定組合。

●錫拉庫札檸檬 – 某某甜點 X Indulge Bistro

▲圖左某某甜點販售:
/ 錫拉庫札檸檬帕芙洛娃: 萬壽菊瑪琳糖、檸檬香堤、檸檬奶餡、糖漬檸檬碎、水蜜桃、萬壽菊水蜜桃果醬。
/ 芭蕾蓮舞曲:琴酒、伯爵茶、青蘋果、椰子、錫拉庫札檸檬果泥。
圖右Indulge Bistro販售:
/ 錫拉庫札檸檬聖多諾黑:千層派皮、檸檬泡芙、檸檬香緹、檸檬奶餡、糖漬檸檬碎、水蜜桃、萬壽菊水蜜桃果醬。
/ 西西里百香費滋:琴酒、咖啡、百香果、錫拉庫札檸檬泡沫。(圖/聯馥食品提供)

《某某甜點》 – 8/10-8/16
1920年代美麗的芭蕾舞女伶Anna Pavlova的翩翩舞姿,啟發了風靡澳洲、紐西蘭的甜點帕芙洛娃的出現。某某甜點此次以法式甜點手法,注入地中海錫拉庫札檸檬風味,重新演繹這道經典夏日甜點。宛若芭蕾舞裙的潔白萬壽菊瑪琳糖下,藏著令人驚喜的滿滿檸檬滋味。

搭配上Indulge Bistro推出的芭蕾蓮舞曲,以琴酒為基底,加上錫拉庫札檸檬及青蘋果共譜出動人圓舞曲。酒色隨著光線的自綠色至黃色變化,就像正在不斷旋轉中的舞者。

《Indulge Bistro》 – 8/12、8/13、8/14
錫拉庫札位為義大利西西里島東南岸,是以檸檬出產聞名的城鎮。正當炎炎夏日熱情陽光輻射下,最酣暢搶手的消暑飲品,自然得說到西西里咖啡。Indulge Bistro此次推出西西里百香果費茲,檸檬與糖交織出酸甜口感,加入咖啡後昇華。配上檸檬泡沫與冉冉上升中的氣泡,讓人產生一秒來到地中海度假的錯覺。

搭配上某某甜點的人氣品項聖多諾黑,此次推出錫拉庫札檸檬翻玩版。在夜晚迷人的觥籌交錯間,一口咬下酥脆的檸檬泡芙,濃郁香緹芳香縈齒頰,再啜飲一口調酒,感受不一樣的微醺甜蜜風味。

●科西嘉克萊門橘 – 宇宙小艇 X Side Bar

▲圖左宇宙小艇販售:
/ 克萊門橘奶茶布丁:科西嘉克萊門橘凍、橙花水、麝香奶茶布丁、焦糖。
/ 托斯卡尼艷陽下Under the Tuscan Sun:琴酒、科西嘉克萊門橘果泥、迷迭香、青檸葉、芳香萬壽菊、可可茶、氣泡。
圖右Side Bar販售:
/ 克萊門橘太空罐:科西嘉克萊門橘凍、生乳餡、杏仁海綿蛋糕、枇杷酒糖水。
/ 太空溫室The Greenhouse:琴酒、紅烏龍、科西嘉克萊門橘果泥、刺蔥籽、馬告、白酒。(圖/聯馥食品提供)

《宇宙小艇》 – 8/17-8/23
克萊門橘是屬於地中海的作物,橙黃的顏色正是南歐小鎮街景的背景色調。宇宙小艇此次推出克萊門橘奶茶布丁。下午茶時分的麝香奶茶布丁,搭配上克萊門橘凍;一匙挖到底部則有誘人的焦糖。三種不同的層次一口吃下,可以先感受到克萊門橘的清爽、奶茶的布丁的濃郁滑順,最後則是焦糖的甜香將兩者完美包裹。

配上Side Bar受到電影托斯卡尼艷陽下啟發的同名調酒,感受到豐富的香草植物氣息,迷迭香、芳香萬壽菊、青檸葉帶來南歐溫煦灑下的艷陽滋味。就如同電影最後一幕水龍頭出水象徵女主角心境的轉變一樣,透過氣泡灌溉滋潤這杯酒,轉變出清新夏天的感覺。

《Side Bar》 – 8/19、8/20、8/21
推開Side Bar的隱藏大門,就可以走進SideFlix (Side Bar+Netflix)的世界。想像萬一有天如同〈絕地救援〉的麥特戴蒙,需要獨自一人於外太空生存時,又該如何存活?首先你會需要的正是Side Bar的太空溫室。以亡者復甦2號作為基底,改以科西嘉克萊門橘與馬告帶出柑橘滋味,刺蔥仔與艾畢斯則帶來草本香氣與奶香,搭配上更加強烈的紅烏龍茶茶香,營造出太空溫室生存的欣欣向榮。

配上宇宙小艇的克萊門橘太空罐,科西嘉克萊門橘果凍配上生乳餡,為孤寂的獨自太空生存帶來一絲的甜蜜與希望。一匙挖下,最後底部入口則是枇杷酒的滋味,一起享用完整此次的單人太空意象之旅。

●西西里紅橙 – Double V X 當吧

▲圖下方/西西里紅橙冰淇淋。圖左/ 琴酒、白酒、紅艾酒、西西里紅橙果泥、黑可可、丁香油。(圖/聯馥食品提供)

《當吧》 – 8/26、8/27
西西里紅橙之所以有著如同血色般鮮豔的果肉,源自於西西里島的活火山所帶來的獨特地質以及果肉內富含的花青素。此次當吧紅橙主題調酒以呈現其鮮豔顏色為靈感,在杯中以紅艾酒複刻紅橙鮮豔的血色。杯中最後滴上自製的丁香油,與其紅橙風味相互呼應。

配上Double V製作的西西里紅橙果泥,無添加人工色素自然的呈現出西西里紅橙的鮮豔色澤。一口冰淇淋配上一口沁涼的調酒,讓滿滿的涼爽都隨著紅橙的香氣一起在口中引爆。

●店家資訊:

《某某甜點》
販售期間:8/10-8/16
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄7號

《Indulge Bistro》
販售期間:8/12、8/13、8/14
地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號

《宇宙小艇》
販售期間:8/17-8/23
地址:台北市大安區建國南路二段39巷5號1樓

《Side Bar》
販售期間:8/19、8/20、8/21
地址:台北市大安區文昌街275號

《Double V》
地址:台北市大安區延吉街234號1樓

《當吧》
販售期間: 8/26、8/27
地址:台北市中山區長安東路一段45-2號1樓

*各店販售時間、品項以店家現場公告為主,限量販售售完為止

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