記者陳愛金 / 台北報導

「2022台灣美食展」於8月5日(五)至8月8日(一)在世貿一館盛大展出,集結台灣、日本、印尼、穆斯林與奈及利亞美食,明星大廚雲集,獻上展場限定限量美食、傳授廚藝。包含法餐南霸天簡天才、2022年世界麵包冠軍最強組合太陽之手吳武憲與烘焙師李忠威、料理女王阿芳老師、型男主廚吳秉承、名廚阿基師、台菜王子黃景龍、青青餐廳阿發師、俄籍藝人安妮、韓籍大廚孫榮、蔬食名廚李耀堂、原民料理名廚谷桑·路法尼耀,還有土耳其網紅圖佳也將於現場分享穆斯林文化,一次給足滿滿「美食力」!

為迎接產業復甦新氣象,台灣美食展以節慶活動為主軸,今(8/2)展前記者會中打造辦桌慶團圓氛圍,與飯店、異國美食等參展單位搶先展示精彩亮點與優惠。首次參展的奈及利亞,由在台辦事處處長Ibrahim A.Ahmed領軍,以處長夫人親自烹煮風味獨具的加羅夫飯(Jollof Rice),與台灣觀光協會葉菊蘭會長端出的紅蟳米糕同台競美。客委會鍾孔炤副主委也端出首度亮相的客家小炒披薩,以「食」力會友。財政部國庫署平時不飲酒的署長蕭家旗,力推榮獲優良酒類認證的台酒玉山台灣高粱,台酒每年上繳新台幣70億元盈餘,對國庫貢獻重大,玉山高梁也在今年舊金山世界烈酒競賽成功抱回7面金獎,為美食周邊產業注入一股活水。
▲台灣美食展即將於8月5日至8日於台北世貿一館盛大展出,歡迎大家一起來嘗美食、聽講。(圖/貿協提供)

台灣觀光協會葉菊蘭會長以「田螺含水過冬」來形容經過兩年疫情的低潮,終於能夠走出陰霾,與業者大步向前迎向觀光美食產業復甦,讓民眾體驗美好的旅行和美食,為國境開放後優質觀光服務做準備。台灣料理一詞自日治時期就首度出現,台灣美食不斷地淬鍊進化,求新求變,既傳統又創新,也展現出兼容並蓄的文化內涵。交通部觀光局張錫聰局長表示,藉由台灣美食展聚焦台灣美食,希望以美食帶路,鼓勵、吸引民眾出遊,不只在大城市停留,更深度去發掘台灣許多在地飲食特色、文化與旅遊魅力的鄉鎮縣市。期待透過台灣美食展,帶動國內旅遊及吸引外國觀光客,在探訪美食的同時,愛上台灣多元文化特色。

各大飯店集團搶先亮相超值餐飲組合及住宿優惠,圓山大飯店空前超值優惠住宿券19折起、餐飲券55折起;海霸王企業集團旗下五品牌聯合推出下殺41折起最狂優惠!大倉久和大飯店歐風館自助餐廳下殺66折;晶華酒店集團祭出高達14折餐券及住宿券優惠!台北福華飯店推出中西美饌大匯集,超值優惠55折起;天成飯店集團則推出聯合住宿券1,800元及世貿翠庭明爐烤鴨三吃每張1,680元,優惠活動不手軟,是民眾挖寶的好去處!

「異國美食」區有首次參展的奈及利亞及印尼,更有民眾最愛的日本美食,包括廣島燒、奈良名店「江戶川鰻魚飯」及柿葉壽司、福島浪江炒麵、香川讚岐烏龍麵、2022新酒金賞高知土佐酒沖繩泡盛等。「探索廚藝」區展出拉糖、翻糖、蔬果雕刻和藝術麵包作品,金牌廚師也會現身舞台展演,要讓參觀民眾大飽眼福。「政府展館」各館也公布籌備已久的廚藝秀、伴手禮及各式體驗活動,等著大家來挖寶。

大會也規劃台日韓節慶、未來食的「美食講座」及「大師廚藝秀」,還有知名美食攝影師傳授必備美食拍照技能,主辦單位與各館活動都有豐富禮品等大家,父親節就來台灣美食展嘗美食、聽講座、看表演、玩體驗、買好康,享受美食帶來的滿滿的幸福感!

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