記者張辰卿/台北報導
為推廣本市多元豐富的餐飲美食底蘊與美味，臺北市商業處以「2025台北 國際美食節」為主題推出雙主打系列活動，首波於8月份在圓山花博花海廣場舉辦「漢堡嘉年華」市集，匯聚了50間超人氣知名漢堡品牌店家， 如臺北漢堡名店屠夫漢堡推出脆片藍莓牛肉堡，展現甜鹹口味的完美交織、全美最大的連鎖牛排 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，將人氣漢堡美國大聯盟帶到 還有首次到台北擴店的超人氣燒肉名店老井極上燒肉，融合了台灣小吃技法，所製作成的日式漢堡排等熱門商品；今(114)年更首度與5星級飯店合作，如台北君悅酒店及台北寒舍艾美酒店，都在此次「漢堡嘉年華」活動現場盡數 呈現，就是要讓市民朋友充分享受這場夏日味蕾饗宴！
▲「2025台北國際美食節-漢堡嘉年華」主廚現場展現廚藝，飄香四溢。(圖/臺北市商業處提供)
漢堡市集活動，現場規劃為4大區域，分為「全球漢堡區」、「國際美食區」、「潮流餐車區」及「療癒甜點區」，讓民眾可以好好享受美味，另於9月8日至9月30日推出「2025台北餐廳週」，今年除1,200元限定套餐外，更新增20家2,600元 Define Taipei 組別「台北城市意象套餐」，讓民眾透過低門檻就能吃到本市精緻餐飲店家，藉由多樣的活動，啟動您的美食之旅！
臺北市政府蔣萬安市長表示，臺北擁有豐富的餐飲資源與多元族群文化， 品嘗美食已成為民眾不可或缺的日常享受，市府希望透過「台北國際美食節」 的系列活動，帶領市民朋友認識台北多元的美食店家，第1波漢堡嘉年華市集匯集50間知名餐飲業者到圓山花博，一字排開共同展售多國美食的「漢堡嘉年 華」，第2波則是攜手民間單位 Flavor 風格美食指南，串聯本市百間精緻餐廳共 同推出「台北餐廳週」，其中米其林餐廳相關的業者，以結合在地品牌與國際資源，展現臺北美食的創意與包容力，以「台北國際美食節」為起點，推廣城市美食味蕾魅力。
▲美味漢堡吸引民眾於販售餐車前大排長龍。(圖/臺北市商業處提供)
「漢堡嘉年華」匯聚50間超人氣知名漢堡品牌店家
從美式 BBQ 到台式原民烤肉、從地中海風味希臘烤肉捲到義大利特製牛肚 包，還有細膩刻劃如藝術品的飯店主廚，推出市集限定口味漢堡，一次展現多國美食佳餚，帶來前所未有的美食饗宴，經典與創意齊聚，圓山花博花海廣場的「漢堡嘉年華」，如來自美國德州屢獲 BBQ 大獎的 Dayne’s Craft Barbecue 首度來台展店，就選在本次活動公開呈現最道地的德州燒烤；而 台灣在地品牌也不遑多讓，Selfish Burger 以黃金比例現絞牛肉打造多汁漢堡排、ROAST BURGER 以低溫爐烤工法重現英式經典風味、ParkoParco 則將義式慢燉的軟嫩牛肚夾進外酥內軟的麵包，呈現最浪漫的義式風情，還有台北最時髦的早午餐漢堡代表 Semi Club 也將在現場推出超浮誇熔岩漢堡排三明治。就是要讓市民朋友在大快朵頤之餘，也能體驗臺北獨有的創意與美食氛圍，共同享受暑期的歡樂時光。
▲「2025台北國際美食節-漢堡嘉年華」活動直至傍晚人潮絡繹不絕。(圖/臺北市商業處提供)
「台北餐廳週」，低門檻享受高價精緻餐飲！
平常不太會踏入高端餐飲的國內外旅客，有口福了！第2波的美食饗宴於9月8日至9月30日推出 NT.1,200 元或 NT.2,600 元「台北意象限定套餐」，還有各種專屬餐飲優惠，串聯百家精緻餐飲店家，其中 20 家餐廳，更是米其林相關名店，如正統法式料理名店，米其林二星餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon 特別為台北餐廳週推出以侯布雄經典菜色、技法為基礎製作的「干貝佐海藻奶油」、「羊菲力佐綜合香草及馬鈴薯泥」等六道菜品套餐，星級主廚們將以餐桌為舞台，透過一道道美味菜餚訴說臺北故事，敬請期待品嚐本市頂級的美食餐飲哦！
更多活動資訊：請至「台北市商業處 – 我是商 Ya人」 FB 粉 絲 團www.facebook.com/tcooc/ 、「 漢 堡 嘉 年 華 」 活 動 網 站 https://www.burgercarnival.taipei/ 、「 台 北 餐 廳 週 」 活 動 網 站 https://restaurant-week.flavornews.com.tw/查詢！
