記者樊德惠/宜蘭報導
宜蘭綠色博覽會裡面有一間怪奇海產店,店裡蒐羅了12種怪奇的海鮮食材、特殊的料理方式及令人匪夷所思的菜名,藉由認識每一道菜餚的組成,來了解各種海產物種的原貌與生態。
「石斑肚—此肚非彼肚」、「美味爆發的紅火山—食用藤壺」,這些奇奇怪怪讓人眼花撩亂的海產料理名稱,讓人很難懂得他們究竟是屬於那些海洋物種的那些部位?國立海洋大學教授黃之暘透過「怪奇海產店與食魚教育」分享「吃其然,吃其所以然」的觀點,帶大家認識世界各大漁港魚產的特色,重新審視海洋食材與永續飲食的關係。

蘇澳鎮觀光小鎮發展協會總幹事雷震洲,不但在現場介紹友善魚法一支釣及南方澳漁港漁業文化導覽遊程外,代理縣長林茂盛也和民眾互動玩起釣魚遊戲。
展館內介紹了宜蘭縣召募環保艦隊與潛海戰將的成果,展示海廢轉生循環再製品,連結垃圾共和國國際環保倡議行動,並開放現場品嚐美味的怪奇海產,宣導全魚利用的概念,不浪費任何一個部位,讓資源能夠永續充分的利用。














