虎年爽出新高度!辣椒與啤酒的完美結合!

記者陳愛金 / 台北報導

新春將至,台灣在地酒廠「掌門精釀」攜手本土大廠「金蘭食品」跨界合作,為2022的春節推出限定禮盒,外盒設計上採用手繪風格,將神采飛揚的龍和氣宇軒昂的舞獅結合,參雜點綴亮金的雲朵,再裝入2款精釀啤酒與2種嚴選香辣醬,搭上有兩品牌風格的限量聯名酒杯,希冀為新的一年帶來好運,揭開新年度的美好序幕。

迎接今年入冬低溫,說是最適合吃「辣」的時節也不為過!以台灣辣椒、豆豉、蒜蓉與獨家靈魂基底醬油製作出的「金蘭哇辣醬」,也可稱作是台版的塔巴斯科辣椒醬(Tabasco),過程完全不添加味精和防腐劑,在開蓋的剎那,就可聞到「鮮、甘、香、辣」,烹調料理時只需少量使用,就可以帶出香辣帶勁的口味,拌麵、沾食、快炒辣味料理均合適。

另一款適合宅料理的「⾦蘭⿇辣鍋底醬」,使用漢方中藥材、天然香料和金蘭釀造醬油慢火熬煮,此醬的驚人之處在於容易入味的獨家調味技術,做為火鍋和湯底最適合,⿇香帶勁、辣⽽不嗆,溫和好入⼝,可用麻香溫暖整個冬天。

聯名禮盒中的酒款「飛龍在天乾一杯」,將帶有香蕉氣息的比利時酵母結合烘乾橘皮,再堆疊上澳洲酒花的甜瓜輪廓,末段衍生出略辣的丁香感,就好比對味蕾的連續重擊,多層次的風味令人回味無窮。

另一款「祥獅獻瑞也獻酒」,入口時可以感受到啤酒花本身帶出的百香果、荔枝氣息,尾韻則呈現明顯的酒精味加上淡淡柑橘作為收尾。使用冷泡式啤酒花,來降低苦味並同時留下濃厚的酒花香氣。

這款掌門精釀啤酒與金蘭食品合作推出的「迎春納福」聯名禮盒,1月31日前可享早鳥優惠。

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