影音/嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週   台北登場

【記者 張辰卿/ 台北報導】

嘉義縣擁有許多品質優良咖啡豆,為了向外推廣產地品牌,積極與消費市場對接,嘉義縣政府在台北「COFFEE TO咖啡館」舉辦為期十天的「嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週」,參與的咖啡業者皆在咖啡杯測評選獲得80分以上的高分,且杯測成績最高來到88.41分,令現場所有評審都驚豔不已。

▲影音/「嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週」盛大開幕記者會。(影片/記者張辰卿攝)

▲嘉義縣府在台北「COFFEE TO咖啡館」舉辦為期十天的咖啡週。(圖/嘉義縣府提供)

縣長翁章梁表示,延續11月29日舉行咖啡風味杯測活動後,共有32家咖啡業者入選參加杯測。經過十位專業咖啡師以國際SCA杯測標準流程為咖啡業者提供的咖啡豆評選後,入選參加品牌嚴選咖啡週的莊園,有名陽園、科子林咖啡莊園、琥珀社咖啡莊園、部舞咖啡莊園、青葉咖啡莊園、樁萱巫師咖啡莊園、一品咖啡莊園、基布烏咖啡、山間小靜、山時棲咖啡、珍5吉咖啡莊園、瑞里小公主咖啡、香香久溢咖啡莊園、晞野精品咖啡莊園、茗園山莊、陽光海洋咖啡莊園、瑞里印象咖啡莊園、卓武山咖啡農場、山石園-啡嚐好茶、晚雪咖啡、飛鼠咖啡、鼎豐珈琲莊園、嘉醇咖啡、里屾咖啡莊園、豆賞台灣咖啡、祺崴咖啡莊園、野百合莊園等,共27間。其中除了有多次參與競賽得獎的業者外,也不乏有許多是第一次參加杯測就得到亮眼成績的咖啡莊園,由此證明了許多有潛力的咖啡豆正隱藏在嘉義縣內,十分值得咖啡愛好者深入尋香探源。

▲來自嘉義縣的嚴選咖啡豆現場展示人氣產品。(圖/嘉義縣府提供)

而「嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週」目的正是希望從產地展現至消費者面前,並由咖啡師李秉達(i0 Coffee負責人)、張智翔(咖啡空少,著有「空少的咖啡之旅:東京」一書)、方政倫(嘉義縣咖啡產業發展協會理事長)、黃宥澄(2018 WCE世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍)、郭柏佐(St.1咖啡負責人,2015 TISCA 全國咖啡杯測師挑戰賽 冠軍)、張書華(Coffee Stopover負責人)、涂邦珏(Kakalove Cafe負責人)、楊明勳(維堤企業有限公司 創辦人)、黃嘉宏(蠻荒咖啡 負責人)、陳志銓Lance(Cafe Sole日出印象負責人),每日一位輪流講解三支不同的咖啡豆,且與各個咖啡莊園業者交流咖啡栽種與加工的特色與心得,深入講述不同海拔與風味的豆品故事。以講座加上沖煮體驗的教育方式,一天兩場次,每場次開放20位民眾入場品飲來自嘉義縣的嚴選咖啡豆,同時會有銷售介紹與連結,供咖啡愛好者現場選購。

這是嘉義咖啡知識分享的快閃活動,由專業咖啡師將嘉義嚴選咖啡推廣給消費者,在濃厚咖啡香的氛圍下,不僅希望藉由教育與體驗活動,讓消費者對嘉義縣咖啡有所認識,更是專為咖啡愛好者量身定制一場重量級的咖啡盛宴。