宜縣餐飲評核  105家業者獲評優良等級

記者陳木隆∕宜蘭報導

為讓消費大眾吃得安心又健康,宜蘭縣政府衛生局今年持續對早餐、飲料冰品及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」,由該局人員及專家學者組成的評核小組進行評核,共有105家業者報名參加並得到「優」級、「良」級的肯定,14日假縣政府縣民大廳,縣長林姿妙親自頒發標章,並肯定業者的用心與努力。

衛生局指出,這次評核依據「食品良好衛生規範(GHP)準則」,針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。獲選的業者共計105家,其中早餐業40家(優級26家、良級14家)、飲料冰品業48家(優級43家、良級5家)、速食業17家(優級17家),標章有效期限為2年。

又指出,獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處,供民眾辨識及選用餐飲時的參考;認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事,將會撤銷資格。通過評核的名單將公布於宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署等網站,供民眾參考及選擇。

縣長林姿妙表示,辦理分級評核的目的是基於保障消費大眾的餐飲衛生安全,透過公平、公正、公開的審核機制,落實餐飲業者自主管理,降低食安風險,提供縣民優質的餐飲,達到消費者、業者、政府三贏的局面。她也恭喜獲獎的業者,肯定他們的努力與用心,並期許持續落實衛生自主管理。如有食品衛生相關問題,可洽詢衛生局食品藥物管理科,專線電話03-9332779。