Jimmy小豬饕鑽石  從星級餐廳到家中餐桌  頂級松露在全家!

記者陳愛金 / 台北報導

SUN FRIEND MOUTH食品專家嚴選新品登場!Tartufi Jimmy松露義大利麵醬,黑白雙鑽-原味、起司口味搶先全球於台灣首賣!12/10起,於「全家行動購」正式販售!售價NT$360/罐,更加碼聯手師園鹽酥雞推出限定「插佛吉米 松露醬套餐」於12/8-1/8限定開賣,經典炸雞雙人套餐加99元即可升級,於Uber Eats外送平台限量上市,獨創吃法雙醬享受!(訂購連結:師大總店西門店

▲松露被譽為餐桌上的鑽石。(圖/品牌提供)

Jimmy黑白雙鑽在手,簡單沾煮拌上桌,義式私廚就是你!

松露王者Tartufi Jimmy義大利經典松露品牌於1980年成立,積極推廣松露並開創各式新品,行銷於全球各地!取名Jimmy源自於創辦人Cecchini的小豬,一路陪伴並在森林間探索松露足跡,松露通常在特定樹種的根部著絲,大多生長於溫帶地區的山林或丘陵,最適合的土壤酸鹼度介於7.5至8.3,然而,近年氣候變遷嚴重影響松露產量,以致於松露價格不斷飆高更顯珍貴。

松露被譽為餐桌上的鑽石,價格貴如黃金,其香氣馥郁,層次豐富,橫切時可以看見淺灰及白色的大理石紋,聞起來帶有木頭的香氣,多用於高級料理的佐料,是許多廚師心中的高級調味品。Tartufi Jimmy首度推出「Ready to eat義大利麵醬」黑白雙鑽,拉近台灣消費者與義大利松露的距離,簡單料理即能享有國外頂級餐廳的美味!

▲廚房小白也可獨自完成的異國料理。(圖/品牌提供)

「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬-原味」,松露產地來自義大利綠色心臟的翁布里亞Umbria,以義國廚師黃金3%夏季松露比例調和,直接簡化松露烹調的繁複程序,輕鬆呈現五星級餐點。主餐建議選擇大理石紋路的牛小排,於平底鍋加入奶油香煎3~4分鐘並靜置均勻受熱後,粉嫩肉汁搭配松露佐醬能感受到松露瞬間綻放出撲鼻的迷人香氣,松露的蕈菇口味基底更能襯托牛肉鮮甜,亦可將松露醬點綴於兼具美味又健康的滑嫩歐姆炒蛋,加入一小匙即可讓蛋香純粹晉升成為色香味俱全的異國佳餚,從入口到咀嚼,處處都有著不同層次的美味。