記者 樊德惠/宜蘭採訪報導

滿滿的蚵仔或者是滿滿的芋頭香，加上甜脆的高麗菜和米漿，無論是葷的或素的，料好實在的美食，這家宜蘭市北津路上的炸蚵嗲店，上午才一開店就吸引許多民眾排隊購買，老闆娘陳太太說，他們製作的蚵嗲都會放上高麗菜和紫菜，素的就以芋頭為主，葷的就加上蚵仔和韭菜，就是因為料好實在才會吸引顧客上門。

因為顧客的反應非常好，剛開店就遠近馳名，甚至連住在蘇澳的居民都會專程跑來購買。而店老闆娘炸蚵嗲，先生就熬仙草，光是熬煮仙草每天就超過十個小時，再製成濃濃的仙草茶或仙草凍，大受顧客們的歡迎。陳老闆說，他們夫妻倆本來在大陸福建省的福清養鰻魚，結果因為疫情無法過去，夫妻倆商量後，妻子做起家鄉福清最道地的炸蚵嗲，先生則是把家鄉新竹關西最有名的仙草拿來熬煮，此外，這裡的蝦餅也相當有名，一份蝦餅放上滿滿的櫻花蝦，讓人是忍不住食指大動，即便現在因為疫情無法到對岸，但倆夫妻家鄉的道地美食卻意外的爆紅，連帶也讓許多無法返鄉的陸配們跟著聞香而來，享用美味的炸蚵嗲，ㄧ解思鄉之愁。

〈疫情無法赴大陸 宜蘭倆夫妻炸蚵嗲意外爆紅〉這篇文章最早發佈於《在地人新聞 LTVNews》。