蘇格蘭埃爾金2025年10月3日 /美通社/ — Gordon & MacPhail 揭曉了由國際知名美國建築師 Jeanne Gang 設計的「橡木藝術」(Artistry in Oak) 醒酒器，標誌著史上最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌正式上市——源自 Glenlivet Distillery 的 Gordon & MacPhail 85 Years Old 八十五年陳釀。

Gordon & MacPhail 尋求委託一位創意夥伴，為其迄今最珍貴的威士忌設計一款獨特的醒酒器。這段合作關係奠基於共同的價值觀，與為後世留下傳世之作的共同承諾。Jeanne Gang 的設計靈感源自她對自然界生長形態的細緻觀察。懸掛玻璃酒瓶的四根枝幹由實心青銅鑄造而成，如同橡木桶八十五年來滋養威士忌般，以堅實骨架輕柔托起珍貴液體。

全球僅限量發行 125 件，每件建議零售價為 125,000 英鎊。

過去 130 年間，Gordon & MacPhail 始終秉持著一個簡單使命：釀造品質卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。歷經四代家族經營，該公司將自家精選酒桶與超過一百間蘇格蘭蒸餾廠的酒液完美融合。管理酒桶組合需要高度專業的知識，Gordon & MacPhail 透過精進技術，已能完全掌握不同酒桶熟成過程與各類烈酒風格的契合之道。耐心在此領域無疑是種美德，Gordon & MacPhail 的威士忌往往是特定酒廠有史以來推出的最陳年酒款。

Jeanne Gang 設計的醒酒器，是對其盛裝液體所蘊含的深邃藝術性、精湛工藝、悉心呵護與自然共生的歲月沉澱的禮讚。威士忌需經由漫長的歲月方能熟成，這是一項極具挑戰性的任務，往往被稱為藝術而不是科學。作為有史以來最古老的單一麥芽威士忌瓶裝，這款版本是這種藝術的終極表現，並證明了 George Urquhart 和他的父親 John 的高瞻遠矚：他們於 1940 年精選 336 號橡木桶，為這瓶佳釀提供未來數十年的搖籃。

「最大的挑戰之一，是以前從未做過這一點。我們首創了為威士忌進行為期八十五年陳釀的製程。過去的每一年，都是進入未知的一年。必須明白，我們始終在與大自然共舞，因此這個過程的關鍵特徵是耐心和信任。」 Gordon & MacPhail 榮譽總監，同時身為這間家族企業第四代傳人如是說。

秉承「橡木藝術」的創意主軸，此設計呈現出一株樹木正緩緩纏繞琥珀的意象。四根獨立枝幹螺旋向上盤繞，環抱著懸浮的玻璃容器——其中盛裝著源自 Glenlivet Distillery 的琥珀色原酒。美國橡木為枝幹設計增添點綴，其材質取自 Gordon & MacPhail 酒桶，這些酒桶曾陳釀長達八十五年的烈酒。

「威士忌本身的質量，能夠在酒瓶設計中顯現出來非常重要。採用手工吹製玻璃與鑄造青銅製成，我思考著每種材質如何展現其固有特性，同時履行盛裝與保護液體的職責。」Jeanne Gang 解釋道。

此設計構想為單一物件，懸吊的玻璃容器倚靠枝幹支撐，呼應威士忌與其橡木桶之間的共生關係。Jeanne 選擇青銅作為四個相互相連的樹枝，因為青銅是一種耐用的材料；一種隨著時間的推移而慢慢而美麗的演變，就像威士忌一樣。當青銅逐漸形成鏽斑，這恰如威士忌在歲月流轉中沉澱出深邃色澤與醇厚韻味。

「青銅器身高挺嶙峋，鏽蝕的青銅層盤纏其間，將酒瓶懸置於空中，同時映出瓶中威士忌的琥珀色澤。這些元素在一起互相依賴並互相補充，在翩翩起舞中其形態就像所持有的威士忌一樣，既是自然成長，也是其物質性質的產物。」Gang 表示。

作為這項重要的發行版本的一部分，Gordon & MacPhail 透過與佳士得 (Christie’s) 合作舉辦的醒酒器 Decanter #1 線上拍賣會，支持美國歷史最悠久的全國非牟利保育機構，美國森林協會 (American Forests) ——此組織是森林復育領域的領導者。

Stephen Rankin 補充說：「鑑於橡木在我們工藝中的重要性，這項合作堪稱天作之合，與我們透過籌募資金守護美國橡樹的可持續未來、為後世子孫留下深遠影響的使命，完美契合。」

佳士得網上拍賣將於 11 月 7 日（星期五）開始投標，並於 2025 年 11 月 21 日（星期五）結束。拍賣品的收益（減去成本）捐贈給美國森林協會，以支持其致力於在城市和大型景觀中創造健康和韌性森林的工作，包括美國橡樹主導森林的再生和長期可持續性，對威士忌成熟至關重要的美國橡樹林。

除了醒酒器 Decanter #1 之外，由 Gordon & MacPhail 榮譽總監 Stephen Rankin 或銷售總監 Richard Urquhart（二人皆為家族第四代傳人）主持的個人化威士忌品鑑會；珍妮•岡親筆簽名的橡樹素描畫作（該設計啟發了酒瓶造型），並以畫框裝裱呈現；以及孕育這款單一麥芽蘇格蘭威士忌的 336 號酒桶底板，置於特製框架中展示。

佳士得葡萄酒及烈酒全球主管 Adam Bilbey 表示：「與 Gordon & MacPhail 合作，在橡樹藝術領域攜手，是佳士得令人驕傲的時刻。Gordon & MacPhail 85 Years Old 第一瓶八十五年陳釀的揭盅，不只是我們季節的高光時刻，更是對時間、傳統與工藝精神的頌讚。在過去的 85 年之間，這種非凡精神由 Gordon & MacPhail 細心和耐心培養，並在這個非凡時刻達到最高峰。」

品味佳釀歷史

這款擁有八十五年歷史的佳釀，歷經數十年在獨特橡木桶中陳釀，桶身特質深刻影響了其風味層次。Cask 336 之前曾經存放成熟雪利酒，然後於 1940 年 2 月 3 日在 Glenlivet Distillery 重新裝滿烈酒。當時由於所需原料被轉作他用，或因戰爭導致原料短缺，蘇格蘭各地的生產規模大幅縮減。

這段漫長的熟成過程賦予威士忌深邃而複雜的風味，其鮮活飽滿的酒體，在 43.7% 酒精濃度下仍展現驚人的強勁氣勢。橡木桶的深遠影響，結合酒液的稀有性與極致稀缺性，造就了這款不僅風味非凡，更堪稱活歷史的珍貴威士忌。

香氣：柔軟、成熟的皮革香氣，帶來杏脯醬、肉桂和微妙的蠟質柑橘果香氣。香草氣息漸次褪去，轉為乾釀葡萄乾與茴香籽的風味，底層隱約透出蜂蠟打拋的光澤。隱約浮現煙燻底蘊。

口味柔滑而充滿活力，帶有黑胡椒、甜乾煙草、再加上塞維利亞橙皮風味。黑櫻桃與李子的風味，在細緻橡木桶的襯托下達到完美平衡。

餘味：酒體飽滿的餘韻中，草本香調悠然縈繞。

這款非凡佳釀代表威士忌工藝的巔峰之作——歷經四代傳承，陳釀達八十五年的單一麥芽威士忌。這不只是史上最古老的裝瓶威士忌，其極致稀有性、稀缺性與血統淵源結合 Jeanne Gang 的藝術設計，成就無可比擬的收藏珍品。

Gordon & Macphail 85 Years Old 源自 Glenlivet Distillery
全球供應，售價 125,000 英鎊

Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL

Jeanne Gang and Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery Decanter – Credit: GORDON & MACPHAIL

Cask End 336, Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL

Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL

蘇格蘭埃爾金2025年10月3日 /美通社/ — Gordon & MacPhail 推出由國際知名美國建築師 Jeanne Gang 設計的「Artistry in Oak」（意譯「橡木的藝術」）酒瓶，標誌著史上最陳年單一麥芽蘇格蘭威士忌——Glenlivet Distillery 生產的 85 年 Gordon & MacPhail 威士忌。

Gordon & MacPhail 已尋求委託富有創意的合作夥伴設計一款獨特酒瓶，而該酒瓶用作盛載他們迄今為止最珍貴的威士忌。Jeanne Gang 的設計建基於共同價值觀，以及為子孫後代留下遺產共同承諾。她透過她對自然界生長和形態的密切觀察，而設計這款酒瓶。那四根懸掛玻璃酒瓶的樹枝，由實心青銅製成。它們好像提供承載珍貴威士忌的支架，如同橡木桶滋養威士忌八十五年的狀態。

全球僅 125 瓶，每瓶建議零售價為 125,000 英鎊。

過去 130 年，Gordon & MacPhail 一直秉持一個簡單任務：創造質素卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。該公司經過四代家族經營，曾經配對自行精選酒桶與來自超過 100 間蘇格蘭釀酒廠的烈酒。管理酒桶組合需要複雜的專業知識，而 Gordon & MacPhail 已經磨練到完全理解酒桶釀造配對不同風格烈酒。在這領域中，耐心無疑是一種美德，而 Gordon & MacPhail 的威士忌通常是某釀酒廠史上推出最陳年的威士忌。

Jeanne Gang 設計的酒瓶，頌讚它裝着威士忌的藝術、工藝、關懷和時間，以及大自然。威士忌的長期釀造是非常艱鉅的任務，通常被認為是一門藝術，而非科學。這款威士忌作為史上最陳年單一麥芽蘇格蘭威士忌，這推出是藝術的終極體現，也是 George Urquhart 與他的父親 John 高瞻遠矚的證明。他們於 1940 年選擇了 336 號酒桶，並於未來幾十年內釀造這威士忌。

「最大挑戰之一，就是從未做過此事。我們是首間釀造 85 年威士忌的公司。過去的每一年，都是未知的一年。我們必須意識到，我們總是對付大自然。因此，這過程的關鍵特徵是耐心與信任。」Gordon & MacPhail 的聲譽總監兼該公司家族第四代成員 Stephen Rankin 評論道。

此秉持「Artistry in Oak」的創作主題，予人想到一棵樹慢慢纏繞着一塊琥珀。這四條獨立樹枝盤旋而上，環繞一個懸掛的玻璃容器，容器內裝着 Glenlivet Distillery 最初蒸餾的琥珀色威士忌。這樹枝採用美國橡木設計，這是對 Gordon & MacPhail 酒桶所用木材作致敬，該酒桶釀造威士忌長達 85 年。

「在酒瓶設計中體現威士忌本身質素，極為重要。由手工吹製玻璃和鑄造青銅製成，我思考每種材料如何展現威士忌的固有質素。同時，達到裝着與保護威士忌的目的。」Jeanne Gang 解釋。

該設計構思為單一個體，而這單一個體具備倚靠樹枝支撐的懸空玻璃容器，並予人聯想威士忌與酒桶之間的相互影響。Jeanne 選擇青銅作為支撐這容器的四根纏繞樹枝，這是因為它是一種持久的材料。隨著時間，它會緩慢兼美麗地演變，就像威士忌一樣。隨着青銅器逐漸形成銅綠，它反映威士忌的顏色和味道隨着時間而濃厚。

「高大堅固的青銅纏繞和懸掛酒瓶起來，同時展示瓶內威士忌的琥珀色。總之，各個元素相互依賴兼相互補充，而形成一種相互影響的舞蹈。它的形態跟它裝着的威士忌一樣，同為是自然生長與物質本質的產物。」Gang 表示。

Gordon & MacPhail 正在透過與 Christie’s 合作的網上拍賣 Decanter #1，支持美國歷史最悠久全美國非營利保育組織——American Forests——森林恢復領袖，作為此具里程碑意義推出的一部份。

「鑑於橡木在我們工藝的重要性，這合作關係是個自然切合兼符合我們的使命。這透過為美國橡樹可持續發展未來的籌集資金，而為後代留下有意義的遺產。」Stephen Rankin 補充道。

Christie’s 網上拍賣會將於 2025 年 11 月 7 日星期五開始競投，並於 2025 年 11 月 21 日星期五結束。拍賣所得（扣除成本）將捐予 American Forests。這筆捐款支援他們致力於城市和廣闊環境中創造健康兼適應性強森林的工作，包括美國橡樹為主的森林再生與長遠可持續發展，而這些森林是威士忌釀造不可或缺的。

除了 Decanter #1 外，這批拍賣品還包括由 Gordon & MacPhail 聲譽總監 Stephen Rankin 或銷售總監 Richard Urquhart（兩人均為該家族第四代成員）主持的客製威士忌品酒會、一幅由 Jeanne Gang 簽名兼啟發 Decanter 設計靈感的橡樹素描，以及將以度身訂造框架呈現釀造單一麥芽蘇格蘭威士忌的 336 號酒桶桶底。

Christie’s 葡萄酒和烈酒全球主管 Adam Bilbey 表示： 「Christie’s 與 Gordon & MacPhail 合作推出『Artistry in Oak』是 Christie’s 的自豪時刻。Gordon & MacPhail 85 年陳釀系列 Decanter No. 1 的推出，不僅是我們本季一大特色，更是對時間、傳統與工藝的祝賀。在過去 85 年裡，Gordon & MacPhail 一直小心翼翼兼耐心地培育這種非凡的精神，最終達到此非凡時刻。 」

品嚐威士忌歷史

這款陳年烈酒至今已 85 年歷史，在獨特酒桶釀造數十年，而產生深遠味道影響。336 號酒桶早前曾釀造雪莉酒，然後於 1940 年 2 月 3 日，Glenlivet Distillery 重新注入烈酒。當時，由於所需原料轉用於其他用途或戰爭造成原料短缺，而蘇格蘭各地產量大幅下降。

這長時間釀造，賦予該威士忌濃郁兼複雜的味道。它的色彩明亮，酒體飽滿。酒精度達到 43.7% 時，仍然保持非常強勁口感。木桶的影響，加上該烈酒的罕見及難能可貴，而創造不僅口感非凡，也具是一段活生生歷史的威士忌。

香味：柔和兼陳年皮革香味，帶來杏桃蜜餞、肉桂，以及微妙果蠟與柑橘水果香味。蘇丹娜葡萄乾與茴香味逐漸取代雲呢拿味，並帶有底層蜂蠟光澤。底層逐漸顯現淡淡的煙燻味。

味道：口感順滑、充滿活力。具備碎黑胡椒與甜乾菸草的味道，接著是苦橙橙皮的味道。莫雷洛櫻桃與布冧的味道，平衡微妙橡木味。

餘韻：酒體飽滿，帶來持久草本香氣。

這款非凡威士忌代表威士忌工藝的巔峰——經歷四代人精心釀造的 85 年單一麥芽威士忌。它不僅是史上最陳年威士忌，而且極為稀有、稀少和起源，再加上 Jeanne Gang 設計的藝術，造就它成為無與倫比的收藏品。

全球發售Glenlivet Distillery 出產的 85 年 Gordon & Macphail 威士忌， 售價 125,000 英鎊

Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL

Jeanne Gang and Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery Decanter – Credit: GORDON & MACPHAIL

Cask End 336, Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL

Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL