母乳中的脂肪以乳脂肪球的形式存在，而母乳黃金膜^TM (MFGM) 則是包裹在脂肪液滴外層的獨特三層膜結構，成分珍貴且具生物活性。牛乳亦含有母乳黃金膜^TM (MFGM)，但其含量極為稀少——約每500公斤優質牛奶僅能提取約1公斤母乳黃金膜^TM (MFGM)^[1]。母乳黃金膜^TM (MFGM) 藴含逾1,000種營養成分，包括700多種蛋白質、腦磷脂和神經節苷脂等生物活性成分，是促進腦部發育及免疫系統發展的重要營養來源^[2],[3],[4]。

長期研究 引證母乳黃金膜^TM  (MFGM) 促進腦部長期發展
杜藴瑜醫生在研討會上闡釋了早期營養攝取對兒童長期發育的重要性。她指出：「母乳能為嬰兒提供大腦發展所需的營養，當中豐富的生物活性養分會透過母乳黃金膜^TM  (MFGM) 傳送給嬰兒。研究顯示，母乳黃金膜^TM  (MFGM) 中的鞘磷脂和神經節苷脂對中樞神經系統的發育和維護至關重要，有助促進大腦神經信號快速傳導及提升認知能力。」

美贊臣一項跟蹤長達五年的中國內地臨床研究顯示，出生後第一年飲用含有母乳黃金膜^TM  (MFGM)成分配方的嬰兒，於12個月大時的認知、語言、運動及專注時長均優於對照組^[5]。進一步追蹤至五歲半，出生後第一年飲用含有母乳黃金膜^TM  (MFGM)配方兒童的全面智商綜合分數、視覺空間及處理速度均明顯高於普通配方的組別，證實母乳黃金膜^TM  (MFGM)對兒童長期腦部發展有顯著作用。

先進技術 確保母乳黃金膜^TM (MFGM) 成分模擬母乳組成
Rafael Jimenez-Flores教授在主題演講中，進一步分析要在配方等嬰幼兒營養品中添加母乳黃金膜^TM  (MFGM)，必須採用先進有效的生產技術，才能模擬出母乳中母乳黃金膜^TM  (MFGM) 的組成，保留活性蛋白和磷脂，減少營養流失。

他強調：「在配方的製造過程中，保持母乳黃金膜^TM  (MFGM)成分的完整性和生物活性十分重要。通過使用優質的奶源及先進的生產技術，產品中所藴含的母乳黃金膜^TM  (MFGM)可重組成類似母乳的脂肪球結構，有助加強生物活性成分與嬰兒的神經系統、腸道和免疫系統的互動作用，支持健康成長。同時，母乳黃金膜^TM  (MFGM)中的鞘磷脂等成分有助於支持神經系統發展，其團隊最新研究顯示母乳黃金膜^TM  (MFGM)能影響神經遞層的生成，從機制上證實母乳黃金膜^TM  (MFGM)支持神經發育的證據。」

Jimenez-Flores教授同時指出，關於母乳黃金膜^TM  (MFGM)的研究成果已獲全球多地臨床實證，包括瑞典、日本及中國內地，證實母乳黃金膜^TM  (MFGM) 對嬰幼兒神經系統發育及免疫發展具正面影響。

百年科研創新 守護孩子健康成長
美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝女士指出：「近年母乳黃金膜^TM (MFGM) 的研究不斷深入且多元，尤其在嬰幼兒健康領域的應用備受矚目。作為嬰幼兒配方革新的先行者，美贊臣於2016年推出首款富含母乳黃金膜^TM (MFGM) 的配方，開創了母乳黃金膜^TM (MFGM) 應用的行業先河。該成分在認知發育領域擁有多項科學證據，被譽為DHA的進階版本。自品牌創立120年以來，美贊臣始終秉持「因愛而生」的核心理念，重視科學研究及臨床實證，持續創新及追求卓越，致力為兒童提供高品質的營養支持。」

研討會更設有專家討論及問答環節，透過互動交流，深化與會醫護專業人員對母乳黃金膜^TM (MFGM) 這一黃金營養素對大腦發育所帶來的重要益處的理解，共同為孩子的健康及全面發展打下穩固的基礎。

關於美贊臣營養品（香港）有限公司
早自 1905 年創立至今，美贊臣已有一百多年的歷史。作為全球知名的嬰幼兒營養品品牌，致力為全球嬰幼兒提供科學營養，給他們帶來一生最好的開始，是美贊臣矢志不渝的使命。

憑藉卓越的品質，美贊臣深受營養學家和父母的信賴。專注嚴謹的態度、持續創新、不斷追求卓越以及對社會的關懷回饋，也為美贊臣樹立良好的品牌形象。

在香港建立超過半世紀，美贊臣一直為父母提供優質的嬰幼兒營養品，以及不同的育兒資訊和專業意見，贏得家長的信賴與支持，領導嬰幼兒奶粉行業。

每一天，美贊臣的專家都在為不同營養需要的孩子而努力，亦是全球極少數堅持生產特殊配方奶粉的品牌之一，為有需要的孩子帶來希望。

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新聞來源：PR Newswire

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〈過百位醫護專業人員齊聚 探討早期營養對長期腦部發展的關鍵影響〉這篇文章最早發佈於《在地人新聞 LTVNews》。