曼谷GAGGAN榮登2025年度 ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS NO.1寶座

美通社 — Tue, 25 Mar 2025 14:48:00 +0000

曼谷Gaggan榮登榜首，並獲頒S.Pellegrino & Acqua Panna（聖沛黎洛和巴娜）贊助的The Best Restaurant in Asia「亞洲最佳餐廳獎」
曼谷和東京各有9間餐廳入選，並列榜單之冠
澳門Chef Tam’s Seasons「譚卉」（No.9）躍升40位，榮獲Lee Kum Kee（李錦記）贊助的2025年度 Highest Climber Award「最佳進步獎」
首爾Eatanic Garden（No.25）獲得Lavazza贊助的2025年度 Highest New Entry Award「最佳新上榜餐廳獎」
曼谷Gaggan at Louis Vuitton（No.31）的Dej Kewkacha獲選為Valrhona（法芙娜）贊助的Asia’s Best Pastry Chef Award「亞洲最佳糕點師獎」得主
香港Wing「永」（No.3）的Vicky Cheng（鄭永麒）榮獲由同業票選的Inedit Damm Chefs’ Choice Award「Inedit Damm廚師之選獎」
東京Crony（No.30）的Kazutaka Ozawa（小澤一貴）贏得Asia’s Best Sommelier Award「亞洲最佳侍酒師獎」
烏布Locavore NXT（No.92）獲得Hibiki（響）贊助的Sustainable Restaurant Award「可持續餐廳獎」
已故主廚Margarita Forés獲追頒Woodford Reserve Icon Award「Woodford Reserve標誌人物獎」

首爾2025年3月25日 /美通社/ — 第1-50名完整榜單，請點擊
Bangkok’s Gaggan is announced as The Best Restaurant in Asia 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul

曼谷Gaggan在2025年度 Asia’s 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」實體頒獎典禮上，榮獲S.Pellegrino & Acqua Panna（聖沛黎洛和巴娜）贊助的The Best Restaurant in Asia「亞洲最佳餐廳獎」。這份權威榜單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy「『亞洲50最佳餐廳』評審委員會」票選誕生，委員會由超過350位具影響力且性別平衡的領袖組成，本年度「亞洲50最佳餐廳」收錄來自16個城市的優秀食府，其中7間餐廳屬首度上榜。

名廚Gaggan Anand是同名食府Gaggan的創辦人，以糅合前衛印度料理與日式、法式和泰式風味而聞名。該餐廳曾創下四度蟬聯「亞洲最佳餐廳獎」的紀錄，在經歷多次蛻變後，Anand於2019年底在新址重新出發，以嶄新手法詮釋其烹飪理念。Gaggan於2023年重返享負盛名的「亞洲50最佳餐廳」榜單，並穩步攀升至巔峰。

香港今年共有7間餐廳上榜，其中以 The Chairman「大班樓」（No.2）排名最高，Wing「永」緊隨其後位居No.3。

「亞洲50最佳餐廳」內容總監William Drew說：「本年度榜單網羅來自16個城市的優秀餐廳，包括7間新秀，充分展現亞洲餐飲界的卓越人才與創新精神。衷心祝賀所有入選餐廳，尤其是再度奪得『亞洲最佳餐廳獎』的主廚Gaggan Anand與Gaggan的全體成員，為Gaggan奠定首屈一指的亞洲美食殿堂地位。」

傳媒中心： https://mediacentre.theworlds50best.com/

新聞來源：PR Newswire

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