大倉久和「主廚精選便當」全新三十款登場! 主打日式便當 與東京美味零距離

記者陳愛金 / 台北報導

無論居家工作或是偶爾想來點療癒身心的美食,大倉久和大飯店即日起推出「主廚精選便當」,每日11:00起於The Nine烘焙坊販售,秉持著日式便當的精神─濃縮在方寸之間的美味料理,包含館內三廳的山里、桃花林與歐風館超過三十款口味豐富選擇。單筆訂單金額滿NT$2,000可享中山、大同區免費外送服務,滿NT$5,000享大台北地區免費外送,在家享受頂級日系飯店星級餐盒。

以日本東京大倉飯店山里日本料理逾五十年正統,沿襲其名,料理長研發精製多款便當,呈現廳內四類食區特色,如鐵板燒「鐵板香煎嫩雞」NT$350起、壽司「壽司夏祭雙享特典」、天婦羅「特上海老天重」與和食「特上鰻重」等。特別推薦「日式薑燒豚」便當,薑汁燒肉源自昭和二十年的銀座,作為招牌定番料理,薑汁除了能去除豬肉腥味,辛辣的薑油更能提升食慾與免疫力,趕走夏日的倦怠感;此款口味搭配「俵型」飯糰─盛行於江戶時代幕內便當風格,方便當時觀賞歌舞劇的貴族一口一個地食用;配菜包含在山里會席料理才吃得到的「圓鱈西京燒」,經過醃漬三天入味,炙烤出外焦香、肉質軟嫩。在日本有著「吃了薑汁燒肉,就知道夏天吃鰻魚的季節要到了呢」這樣的獨特飲食文化,敬請充分享受夏季特有的食材與料理方式,感受東京與台北美味同步!

▲山里首選「日式薑燒豚」便當,微辛辣的薑汁燒肉,搭配紫蘇梅、海苔飯卷,不但開胃更能掃除炎熱氣候的倦怠感!(圖/業者提供)

米其林餐盤推薦桃花林 端出超值之選「銷魂叉燒飯」

超人氣的歐風館推出「松露培根豬菲力捲佐焦糖蘋果醬」NT$340起、「日式牛肉咖哩附白飯及時蔬」、「香煎鮭魚白酒蛤蜊醬汁襯藜麥飯」等和風洋食健康餐盒,以及三款「法式蔬菜燉牛小排佐奶油絲絨醬汁」、「松露紅酒燉牛頰」、「皇家松露奶油燉雞肉」可供預約,主打新鮮香草風味與高品質食材,附精選濃湯、香料飯與青花菜、紅皮馬鈴薯、芋頭地瓜等高纖時蔬。

▲夏日必吃的「特上鰻重」,補充體力恢復元氣,附味噌湯、日式漬物,外帶美味不減。(圖/業者提供)

另有連續三年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林中華料理,推出七款、三百元以下超值之選,均附例湯,包含桃花林招牌的明爐燒味,鎮店蜜汁叉燒的「銷魂叉燒飯」NT$220起,懷舊好滋味「花生豬腳飯」NT$260起,與夏季亞洲風味「星洲炒米粉」、「川味雞絲涼麵」;以及新派粵菜菜色打造祕製餐盒,主菜分別為「櫻桃鴨胸豉油皇炒麵」、「炆火牛小排烏魚子炒飯」,搭配不同風味澱粉類主食與配菜,包含招牌「鎮江排骨」、「海皇醬三蔥炒雞球」、「蟹黃蝦球海鮮豆腐」等。訂購電話:02-2181-5131。