光復餐飲科何衒 烹飪料理令人垂涎三尺

新竹振道／記者 林彥斌／新竹報導

大火熱鍋、倒油、加入蝦仁、洋蔥、青椒以及花椰菜等素材，炒個兩下，美味料理輕鬆上桌。不要看人家炒個菜這麼簡單，他們可是下了不少功夫的，新竹市光復高中餐飲科學生何衒，擅長中餐料理，最近他參加教育部技藝競賽，拿下全國優勝第十名，好成績也代表著好手藝，得獎都是靠扎實苦練得來的。

不只有中餐組的學生有優秀成績，這一位烘焙組的學生范采葳更是厲害，拿下全國金手獎第五名，這是比賽的項目是要做宴會蛋糕，蛋糕高度限定六公分以上，但范采葳還是克服挑戰，成功抱回金手獎的佳績。

不管是中餐烹飪還是蛋糕烘焙，想要做得好吃都不是一件容易的事情，肯定是經過一番苦練，才能夠累積出優秀的手藝，何衒與范采葳代表學校出賽，雙雙獲獎，凸顯出光復高中餐飲科的訓練與教學，讓學生都可以變成廚藝大師。