記者張辰卿／台北報導
為協助台北市店家轉型蛻變並提升競爭力，臺北市政府於104年推動「台北造起來」店家再造計畫輔導北市潛力店家，至今輔導148個店家，今111年輔導10家再造與14家型店店家，並於111年11月5日舉辦「台北造起來市民同樂會」，由臺北市柯市長出席頒發獎狀予今年24家輔導店家並給予肯定，現場更彙集了輔導店家與歷屆店家，共計28家攤位，展示店家商品特色，如位於新店新址重生的西門町「成都楊桃冰」、老牌蛋行孵化新生的「協興蛋家」、麻油料理再進化的「蔴油木子」，以及燉鰻老店品牌煥新的「娥嬤燉鰻」等，形成亮點標竿，以帶動產業自主提升。
▲台北市長柯文哲頒獎。（圖／台北市產業局提供）
市長柯文哲表示，「台北造起來」推動至今已第8年，共輔導148家，從經營策略、品牌定位、產品包裝及空間設計輔導店家，並以大稻埕的傳統老店為起點，協助美食及傳統零售店家建構專屬品牌論述，翻新整體形象，更協助店家開創新型態營運模式，包括從B2B到B2C、從線下到線上、從單一品項到複合經營等，於大稻埕街區深耕累積輔導共34家改造店家，現逐步擴散至萬華區，今年再輔導7家，累計輔導29家店家，繼大稻埕之後已成為重點區域。此計畫透過品牌再造培育優秀標竿店家，同時進行行銷推廣，從各別店家的改變，到群聚薈萃成商街的變革，點、線、面逐步擴散發酵，由量聚而產生質變所帶來的城市改變，翻轉街區風貌。
此計畫主要目的是協助店家翻新品牌形象，與轉變經營思維之重要性，因此搭配課程如進行轉型、社群營銷、品牌經營等課程，輔導店家才能提升競爭力，並開發零接觸商機，開創虛實整合的新型態營運模式，今年輔導改造後共有14家店家分別導入電商平台、外送、餐飲管理及電子支付等數位優化系統，也有店家開展新營運模式。亮點店家如老字號製油廠「山芳良油」打造品油文化體驗空間，結合導覽設計吸客新世代；健康飲食品牌「一日樂食」從固定套餐轉型為自由選搭輕客製點單；而文山區店家「山芳良油」及「阿段烘焙」還攜手合作推出苦茶油麵包新品。
▲台北造起來廠商大合照。（圖／台北市產業局提供）
現萬華區也形成街區轉型，如將近一甲子，以文青風新形象號召新舊世代重溫沁心滋味「成都楊桃冰」；七十載老牌蛋行「協興蛋家」翻新重生，重整起家厝店面吸客年輕世代等，皆為今年極具成果特色之萬華店家，這些店家為本市的商街內涵，堆疊更為豐厚的人文深度。
另外今年28家特色好店現推出聯合優惠活動，如「得記烘焙」來店消費滿百，享9折優惠、「來好」來店消費，贈送特色吸油面紙1份及「大春煉皂」來店消費贈送試用皂1份等好康優惠，即日起至11月30日邀請大家到店體驗改造前後新氣象，更多活動訊息請持續關注「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲頁https://www.facebook.com/tcooc/
