白茶三不 一年成茶七年成寶

記者 陳信維／桃園報導

今年雨水豐沛，卻造成茶園椿象增加，友善耕作的茶農這季無茶可採，珍惜著僅剩不多的茶，製茶喝茶論茶，期待下一季的豐收。

看著嫩芽全被椿象給啃食，製茶師林雨暘不改其友善耕作的豁達。

茶園所剩不多的一心二葉來到茶廠，製茶的嚴謹，從對器具的愛惜開始，排列講規矩，萎凋鋪面要平整，林老師細心叮囑著各個小細節，嚴格品管自家的四大茗茶，其中帶白毛講究自然的白茶，七年成寶。

在重新設計包裝的四款茶中，名稱結合文學深度化，綠茶綠雲，紅茶朝霞，東方美人則是佳人，白茶來到茶藝師手上，淡雅清香的韻味，名為澹泊。

種茶友善耕作，製茶程序嚴謹，泡茶意在心境，品茶觀乎禮數，製茶師的好茶得經過茶藝師的好手藝，才能拿捏好分寸，相得益彰，滿室的清香，茶友們啜飲茶湯品茗論道，是藝術也是生活。