消費中心/ 綜合報導
近來疫情升溫，民眾聚餐頻率減少，消費需求轉向節慶送禮、外帶商品，台北士林萬麗酒店（Renaissance Taipei Shihlin Hotel）2022年「萬粽選麗」端午節禮盒就創下熱銷佳績！「萬麗海味粽」、「芋頭蓮子甜粽」已全數銷售一空，趁勝追擊，再推出「地道鮑魚粽」、「萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)」，加贈品牌保冷袋，每組售價990元起，希望搶攻端午節前一週商機。此外，看準端午連假外帶用餐需求，祭出烤鴨兩吃、萬麗軒合菜9折優惠，期間限定預購再贈送特色點心，讓民眾在家也能享用五星美饌。
大宗禮盒訂單多 端午粽子創熱銷佳績
台北士林萬麗酒店表示，受到疫情影響，不僅民眾較少至餐廳內用，企業和廠商對於聚餐、宴客也趨於保守，轉而採購大宗禮盒贈送員工或客戶，促使端午節粽子銷售業績持續成長，主推組合「萬麗海味粽3入+芋頭蓮子甜粽3入」在5月中旬即熱銷完售。推估端午連假前仍有一波市場需求，特別加碼販售2款粽子組合，以及外帶即食商品，滿足不同消費族群的需求。
再推新組合搶市 奢華鮑魚、素食珍寶用料不手軟
2022年「萬粽選麗」端午節粽子，由擁有數十年五星級飯店經驗的宴會主廚林光俊操刀，為了喜愛奢華享受的賓客打造「地道鮑魚粽」，將蝦米、紅蔥頭、麻油等下鍋爆香，加入古法熬煮的「外婆湯」滷汁均勻拌炒後，用來拌入蒸熟的長糯米，再靜置半小時，讓味道透入米心，口感鹹香滑潤；豐富內餡包括經典滷豬肉、鹹鴨蛋、花菇、栗子，港式臘腸、肝腸及客家菜脯，並放入費時煲煮的鮮美鮑魚，以及日本干貝、國寶櫻花蝦等海鮮，成就集萬粽之中精選食材佳麗的粽子。
另一款素食珍寶「萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)」，主廚選用「穀類的紅寶石」紅蔾米，並以麻油、薑拌炒牛肝菌、椴木香菇、豆輪的醬汁，手炒出鵝黃色糯米，作為雙色米飯，外觀誘人食慾。內餡用料也相當豪邁，「天然滋補食品」羊肚菌口感爽脆，適合素食者當作攝取蛋白質的來源；廣受各國廚師熱愛的牛肝菌，散發獨特的濃郁香氣，為素食料理增添風味；有「山珍之王」美稱的椴木香菇，入口細緻甜美，帶來如鮑魚般的高級滋味；另外，還加入古早味純樸零食鳳眼果、花生、去皮綠豆及養生紅棗，創造多重口感，讓素食者也能品嚐節慶專屬美味。
即日起至2022年6月3日皆可預訂取貨，滿料雙星組合「地道鮑魚粽2入+萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)2入」每組售價1,199元，同時提供單一口味選擇，地道鮑魚粽2入組售價1,099元、萬麗牛肝珍菌豆蕊粽(全素)5入組售價990元；亦有「地道鮑魚粽2入+萬麗櫻花蝦醬1罐」組合，售價為1,499元。凡購買上述組合，皆贈送2022年萬麗品牌時尚保冷袋1個（原價280元），以優雅墨綠為主體色調，搭配柔和深棕色手提把，日常外出攜帶方便又有型。
▲台北士林萬麗酒店-「萬粽選麗」地道鮑魚粽2入+萬麗櫻花蝦醬1罐，每組售價1,499元。(圖/台北士林萬麗酒店提供)
▲台北士林萬麗酒店-購買2022年「萬粽選麗」粽子禮盒，贈送萬麗品牌時尚保冷袋1個（原價280元）。(圖/台北士林萬麗酒店提供)
外帶烤鴨兩吃、萬麗軒合菜9折優惠 預訂加贈特色點心
因應疫情，台北士林萬麗酒店陸續增加線上預訂外帶商品服務，並在端午連假前祭出優惠，於5月28日至6月1日期間，至酒店購物網站「Ready to GO」限定優惠專區，預訂烤鴨兩吃（限量20組）或萬麗軒雅集四人合菜任一組合，不僅享有9折優惠價2,190元，再加碼贈送特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」4顆（原價280元）。取貨時間為6月3日至6月5日，每日中午11:30～12:30和晚上17:00～19:30。
宴會主廚林光俊拿手招牌料理「烤鴨兩吃」，第一吃為「片皮鴨」，選用約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨，手工醃漬後，反覆澆淋醋水，吊掛風乾8小時，並經過爐烤、淋油等多道工序，使外皮滑亮酥脆；為了保持外帶風味和口感，於出餐前1小時再次淋油、風乾降溫，才進行片鴨；特別的是，配料不只蔥絲、小黃瓜條，還有哈密瓜條增加果香，包入餅皮一同入口，可帶出鴨肉的鮮甜。第二吃「椒鹽香蒜鴨架」，是將片鴨後的鴨胸、鴨腿骨架酥炸後，加入椒鹽拌炒出鹹香滋味，非常適合作為下酒菜享用。
▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-烤鴨兩吃「片皮鴨」。(圖/台北士林萬麗酒店提供)
▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-烤鴨兩吃「椒鹽香蒜鴨架」。(圖/台北士林萬麗酒店提供)
萬麗軒主廚王嘉傑精心設計的「萬麗軒雅集四人合菜」，主食為「萬麗招牌吊燒雞」，以數種中藥材、紅蔥頭、蒜頭水將全雞醃漬入味，再依序汆燙、淋上醋水、吊掛風乾，費時2天2夜完成基本工序，最後使用爐烤加熱，表皮金黃、肉質可口；搭配3道前菜老醋芹香拌雲耳、美人茶香栗子、XO醬海蜇絲，以及老火足料煲例湯、鳳脂金露蒸時鮮、清炒季節時蔬、櫻花蝦古法珍珠米、主廚私房甜品等，匯聚萬麗軒經典佳餚的外帶組合，讓賓客與親友共同回味主廚的好手藝。
▲台北士林萬麗酒店-「Ready to GO」線上購物外帶商品-萬麗軒雅集4人合菜主餐萬麗招牌吊燒雞。(圖/台北士林萬麗酒店提供)
而此次預訂優惠活動贈送的特色點心「花樣玫瑰流沙綠豆蕊」，外型呼應酒店的玫瑰意象，內餡採用新鮮玫瑰花、法國玫瑰醬和玫瑰水，一口咬下，清新花香和綿密流沙在舌尖散開，嶄新詮釋傳統糕點。預訂外帶即食商品請至台北士林萬麗酒店購物網站「Ready to GO」：https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/index.php?GetStore=RTS，或者來電洽詢：(02)8861-2389轉22815、22816
