記者陳愛金 / 台北報導
「豐光溫體羊肉爐」以 2020 年推出極「魚羊」海陸羊肉爐，被網友們喻為「台北必吃的羊肉爐」，2022年玩出羊肉新「豐」味！不僅更換全新菜單，還一連推出三道新菜色，讓羊肉控們不禁食指大動！「羊肉獅子頭」每日限量純手工製作，數量有限，售完為止。豐光滿足無辣不歡的羊友們味蕾，推出兩道料理，「豐光干鍋」以及「剁椒羊頭」，豐盛各位的餐桌。豐光主打當日現宰溫體羊，以毫無腥羶味的羊肉打響知名度，深受大眾喜愛且累積不少忠實顧客。
新主打菜色「羊肉獅子頭」選用肥瘦相間的羊五花以及豬後腿肉做為主要材料，將其捏得圓滾滾的！在豐潤膨彈之中，肉香、醬香再加上大白菜鮮香入味，為耳熟能詳不敗的經典，將家常菜完整呈現！小份售價 $360元，大份售價為 $600元，堅持當日手工製作，售完為止。「豐光干鍋」，售價 $600元，結合海跟陸的一道餐點，由羊腳、玉米筍、白蝦等食材組合而成，最後加上豐光辣醬，提升整道料理的風味層次，一年四季都適合點購。「剁椒羊頭」，售價$780元，專為無辣不歡的老饕們量身打造，選用雲南小米椒再拌入豐光特製辣椒，淋在店內特色料理「滷羊頭」上方，是道兼具香、麻、辣、酸，口感軟嫩Q彈，呈現多種「豐」味的餐點，深受不少懂吃的嘗鮮客喜愛與回購。
▲豐光羊肉。（圖／業者提供）
豐光溫體羊採用「當日現宰本土溫體羊」，豐光的溫體羊採用「當日現宰的本土溫體羊」，因其為處女羊及太監羊無腥羶味，令不喜愛吃羊肉的人都能接受，而豐光清爽不油膩的湯頭使用「羊筋、羊骨、菜頭及白甘蔗」熬煮而成，無添加會燥熱的米酒與麻油，讓大家不需擔心食用會燥熱及造成身體負擔！除了單點品項外，有四人套餐與六人套餐，最負盛名的莫非是君王級的享受「全羊大餐」，連少見的羊舌、羊鞭、羊尾巴通通都吃得到，亦有眾多活體海鮮，舉凡沙公、波士頓龍蝦、黑虎蝦等品項，豐光店內應有盡有！
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