The World’s 50 Best Restaurants 公佈 2025 年排名 51-100 位的排行榜

倫敦 2025年6月5日 /美通社/ — 由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 The World’s 50 Best Restaurants 2025，於六月 19 日在義大利皮埃蒙特大區都靈舉行年度頒獎典禮前，揭曉排名 No.51-No.100 的餐廳排行榜。這份經拓展後的排行榜橫跨六大洲，由 1,120 位烹飪專家（包括主廚、美食作家和全球美食家）投票選出。

• 排名 51-100 的排行榜包括六大洲 37 個城市的餐廳。
• 來自 12 個不同城市的 12 件新作品，從聖保羅和舊金山到澳門和圖盧姆。
• 榜上有名的餐廳中，來自亞洲的有九間、來自歐洲的有 20 間、來自北美洲的有八間；來自南美洲的有八間、來自非洲的有三間，最後來自大洋洲的有二間。
• 排名最高的新進餐廳是墨西哥圖盧姆的 Arca，排名 No.67。
• 紐西蘭皇后鎮的 Amisfield 餐廳首次躋身 51-100 排行榜，排名 No.99。

歐洲有 20 間餐廳上榜，包括哥本哈根的 Koan (No.91)，巴塞隆納的 Cocina Hermanos Torres (No.78)，阿特克松多的 Txispa (No.85) 和摩德納的 Al Gatto Verde (No.92)。德國的上榜餐廳包括：Restaurant Tim Raue (No.58)，Nobelhart & Schmutzig (No.59) 和 Tantris (No.73)。西班牙則有 Quique Dacosta (No.65)，Aponiente (No.84) 和 Mugaritz (No.87)。

亞洲有澳門和上海的餐廳加入，還有東京、首爾、孟買和新加坡的餐廳。開普敦有三家餐廳上榜，其中 Salsify at the Roundhouse 首次上榜，名列 No.88。

北美地區有三間餐廳上榜：位於圖盧姆的 Arca (No.67)、梅里達的 Huniik (No.89) 和紐約的 César（No.98）。舊金山的 Atelier Crenn 再次上榜 (No.96)，紐約的 Le Bernardin 則排名 No.90。

南美洲唯一的新進餐廳是聖保羅的 Tuju (No.70)，另外還有來自里約熱內盧、波哥大、基多和庫斯科的新進餐廳。悉尼的 Saint Peter 名列 No.66，紐西蘭則首次上榜，位於皇后鎮的 Amisfield Restaurant 名列 No.99。

The World’s 50 Best Restaurants 內容總監 William Drew 表示：「今年的擴展名單展示了全球烹飪界的深度與多樣性，在此此祝賀所有上榜餐廳，我們期待在今年的頒獎典禮上共同慶祝。」

The World’s 50 Best Restaurants 將於都靈時間六月 19 日 20:00 在 50 Best YouTube 頻道這裡進行現場直播。

傳媒中心：
https://mediacentre.theworlds50best.com. 

PDF – https://mma.prnewswire.com/media/2702453/TW50BR2025_results_PDF.pdf